来源：技术
时间：2021-05-12 22:12
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全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。酒店业作为旅游业的支柱产业，在保护环境和合理利用资源方面直接关系到旅游业的健康发展，并影响到社会的可持续发展。因此，绿色旅游酒店的理念应运而生，它要求酒店将环境管理融入酒店经营管理中，以环境保护为出发点，调整酒店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。
成都雅居乐豪生大酒店一直以来都十分重视绿色饭店的建设，积极响应国家关于创建绿色旅游饭店的号召，明确创建绿色旅游饭店目标、健全有关节能、环保和降耗的规章制度，采用一系列环保、节能、减排的科学方法，降低能耗和废弃物排量。
一、建全绿色管理相关制度
成都雅居乐豪生大酒店自2018年年末开始，按照《中华人民共和国旅游行业标准（LB/T007-2015）绿色旅游饭店》评定标准的要求，酒店积极响应号召，开展了“创建绿色饭店，倡导绿色消费”的“创绿”工作，成立了由酒店总经理李小石先生担任组长的“创绿”领导小组。2018年下半年，根据绿色旅游饭店的规范和标准，结合酒店的实际情况，先后制定了一系列相关制度，如《成都雅居乐豪生大酒店节能降耗管理制度》、《成都雅居乐豪生大酒店行政办节能降耗行为》、《成都雅居乐豪生大酒店办公纸张管理发放制度》、《成都雅居乐豪生大酒店办公用品管理》、《成都雅居乐豪生大酒店安全部节能降耗管理制度》、《成都雅居乐豪生大酒店各经营部门灯光控制开关管理制度》、《成都雅居乐豪生大酒店水电管理奖惩制度》等，以制度为基础，全面推动各项创绿活动的开展。
为了保证“创绿”工作的行之有效，酒店将“创绿”工作细分，并明确工作责任及落实时间，为扎实开展工作打下了良好的基础。通过规章制度，同时监督管理酒店的环保经营战略和目标落实情况，全方位支持绿色管理的有效运行，各部门积极投入到“创绿”工作中，财务部保证酒店的收支合理、公关部负责绿色引导和宣传、销售部负责绿色营销、餐饮和客房部负责绿色产品的供应、前厅部负责绿色产品的推介和对绿色消费的引导、工程部负责能耗工程的实施改建、采购部负责原料物品的绿色合理化，各部门受上一级主管部门的监督，部门之间相互协作，全面保障各项制度的实施。
二、节能降耗，减少污染，保护生态环境
2018年下半年酒店制定了专项的“节能减排方案”，并成立了“节能减排”领导小组。按照“紧一扣，严一格，再循环，再利用”的原则，力争从设备降耗、管理节能和减少使用损耗等多方面节能降耗。同时，对酒店所有的垃圾进行集中分类处理，减少对环境的污染。
工程部在酒店分区域安装水、电、气表，有效地监控、考核各部门能耗预算，每季度召开能耗分析会，针对性地提出整改意见。对耗能异常情况，立即查找原因，拿出解决措施办法，杜绝浪费行为。对用水采取调节水压、控制水温的措施，充分利用循环水，加强对水的回收利用。根据经营部门使用情况，及时控制空调机组的运行时间和出水温度以达到节能的效果。同时全面安装节水型水龙头、节水型马桶，有效减少水资源的浪费和损耗。
采购部完善了采购流程，除了采取传统采购方式外，也逐渐利用互联网进行物资采买，采取物流集中货运到店的方式，降低交通运输所造成的废气污染排放。同时，广泛寻求“绿色”供应商，尽可能使用易回收、易降解、环保包装的产品。
酒店在“绿色”行政管理上也采取了系列措施。制定了办公用品的领用制度，提倡无纸化办公：建立了酒店各级微信工作群及钉钉办公软件，文件多以电子文档进行传达，减少了对纸张的消耗。
酒店专门设置垃圾房，按标准对各类垃圾进行分类放置。将厨余垃圾、有毒垃圾、可回收垃圾和其他废弃物分类收集，分类处理，减少对生态环境的污染。
三、绿色客房
酒店客房的建材无化学污染、对人体无害；客房配备吸收式静音冰箱，以降低客房噪声对客人的影响；客房内放置绿色植物，室内空气质量对人体有益。酒店专设无烟楼层，并在每层楼的电梯间门口都有禁烟提示牌。客房不仅设置了空调温度提示卡，建议客人冬季温度27℃，夏季温度22℃。也放置了“一客一换”提示卡，在不影响卫生标准的情况下，鼓励客人反复使用床单等布件及洗漱用品，减少洗涤次数从而减少对水资源的消耗量和污染等。对卷纸、香皂、沐浴液洗发水安排回收并在非对客区域使用，即保证了对客质量也减少了资源浪费。
四、绿色餐饮
酒店十分重视供货渠道，尽量采购有绿色标志的原材料，坚决杜绝珍稀动物和野生动物上餐桌，主动推荐绿色有机食品，劝导客人适量点菜，提供减量菜品，积极为客人提供打包、存酒服务。
酒店积极推进“光盘行动”计划，在中、西餐厅及员工餐厅显着位置都设有“光盘行动从我做起”的宣传海报。同时，西餐厅针对早餐采取了量少多补的措施，既能保证菜肴的新鲜和温度，都能避免一次性过多造成的浪费。
酒店坚持使用电子点菜系统，不再使用纸质印刷菜单，一方面对菜品的增减可以实现及时性和可变性，减少纸张损耗。
五、营造绿色饭店的企业文化
为让更多的员工了解创绿工作计划并自觉投身到创绿活动中，酒店通过多种途径，营造浓郁的“创绿”氛围。遵循全员参与的原则，为了酒店培养员工的绿色意识，专门召开创绿色饭店动员大会，由总经理亲自主持，向全体员工介绍创绿意义及绿色行动计划，与员工一起商讨如何更有效地实施节能减排的措施，号召员工“从我做起，从小事做起”。同时，将“创绿”的相关知识纳入职工培训计划，加深员工对绿色与低碳理念的理解与执行，积极的在酒店营造“创绿”氛围。
酒店在营业区设置“创绿”告示牌，废旧电池回收箱，制作宣传标识，并印刷有关绿色消费的宣传册放置各营业点，就有关绿色饭店知识、环保知识、“绿色”消费活动措施对宾客进行宣传。制定宾客环保奖励计划，对酒店“创绿”工作开展过程中对客人的环保举动给予适当奖励，使宾客加入到绿色消费的过程中来。
酒店积极参与社会公益活动，倡导绿色消费，绿色生活。响应市旅游局号召免费为市民提供公共卫生间使用，建设良好环境与新能源汽车公司合作，提供新能源汽车专用停车位，倡导使用绿色交通，减少汽车尾气的排放。积极参与社会环保公益活动为酒店周边城区贡献自己的绵薄之力，与小区业主共同维护良好的安居环境。
绿色旅游饭店的创建、实施和保持是一个长期且持续发展的过程。成都雅居乐豪生大酒店立足于可持续发展，建设绿色旅游饭店，不仅响应了政府号召，承担酒店的社会责任，塑造良好的社会形象，也维护了我们赖以生存的生态环境。酒店将秉承可持续发展的理念，深化绿色旅游饭店建设，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态环境，促进节能减排，积极承担社区与环境责任，实现经济效益和社会效益的双赢。
